Thymol Thymol aus Lot

Thymian ist eine immergrüne Gewürzpflanze und gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Es gibt ihn in mehreren Sorten. Zu den bekanntesten gehören der Gemeine Thymian oder der Wilde Thymian. Der Thymian ist eine kleine Pflanze, die auf gut durchlässigen Böden in der Sonne gedeiht. Er gedeiht sehr logisch auf kalkhaltigen Böden im Mittelmeerraum. Die Herkunft seines Namens ist unklar. Einige meinen, das Wort "Thymian" habe ägyptische Wurzeln und stamme von dem Wort "tham", einer Pflanze, die zum Einbalsamieren der Toten verwendet wurde. Die griechischen Wurzeln des Wortes "thymos" oder "thyein" könnten auf die Wörter Rauch und Geist hindeuten. Wie auch immer, wir wissen, dass es im Altertum von den Griechen und Römern als Räucherwerk zum Verbrennen oder als Parfüm verwendet wurde. Ab dem Mittelalter verbreitete sich seine Verwendung als Aromastoff und als Küchenhilfe. Er wird wegen seines Duftes sehr geschätzt und ist auch in der Aromatherapie bekannt. Thymol-Thymian unterscheidet sich von anderen Thymianarten durch seinen Gehalt an Thymol, einem Phenol, das für seine starke antibakterielle und stärkende Wirkung bekannt ist.