Echter Salbei

Der Echte Salbei ist nicht nur ein kulinarisches Aroma, sondern auch ein wertvoller Verbündeter in der Aromatherapie und Phytotherapie. Der Echte Salbei ist ein etwa 70 cm hoher Unterstrauch aus der Familie der Lippenblütler. Er gedeiht auf trockenen, gut durchlässigen Böden. Er wird häufig in Gärten als Gewürzpflanze, als Heilpflanze oder einfach als Zierpflanze angebaut, um sich an seinem Laub und seinen Blüten zu erfreuen. Das Wort Salbei stammt von dem lateinischen Wort "salvare" ab, das retten, heilen bedeutet. Sein Name weist bereits auf seine Eigenschaften hin. In der römischen Antike wurde Salbei bei religiösen Zeremonien verwendet. Ihm wurden verschiedene Eigenschaften zugeschrieben, wie z. B. die Erhöhung der Lebenserwartung. Heutzutage wird der stark aromatische Echte Salbei wegen seiner entzündungshemmenden und antiseptischen Eigenschaften verwendet. Salbeihydrolat ist auch ein beliebtes Mittel zur Linderung von Wechseljahrsbeschwerden mit all ihren Begleiterscheinungen.