Oregano

Origanum vulgare (Origanum vulgare) ist eine krautige, mehrjährige Pflanzenart aus der Familie der Lamiaceae, die unter anderem auch Wilder Majoran oder Staudenmajoran genannt wird. Diese kleine, etwa 50 cm hohe Pflanze gedeiht auf trockenen und etwas kargen Böden. Seine kleinen grünen Blätter haben einen charakteristischen Geschmack und Geruch. Oregano wird manchmal mit Majoran (Origanum majorana) oder "Garten-Oregano" verwechselt, mit dem er mehrere Eigenschaften teilt, insbesondere seine medizinische und aromatische Wirkung. Der in unseren Küchen vor allem zur Geschmacksverstärkung von Soßen und Fleischgerichten weit verbreitete Origanum vulgare hat einen besonderen Geschmack und Geruch. In der Aromatherapie verwendet man die Blütenspitzen, um daraus das wertvolle ätherische Öl, das reich an Carvacrol ist, und das Hydrolat zu gewinnen. Diese beiden Produkte aus der Destillation von Oregano werden beide wegen ihrer antibakteriellen, antiparasitären, immunstimulierenden und verdauungsfördernden Wirkung empfohlen.