Italienische Helichryse Immortelle

Die seit der Antike bekannte Helichrysum, auch "Unsterbliche" genannt, ist eine kleine, etwa 50 cm hohe Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die Pflanze mit ihren gelben Blüten, die nicht verwelken, ist etymologisch gesehen ein Konzentrat aus Sonne (Helios) und Gold (Chrysos). In der Aromatherapie ist sie auch ein Konzentrat von Eigenschaften, die formidabel in ein und derselben Pflanze zusammengefasst sind.

Als Pflanze des Mittelmeerraums liebt diese Asteraceae die trockenen und sandigen Böden Korsikas oder Sardiniens, kann sich aber auch sehr gut an Südfrankreich anpassen.

Seine Zusammensetzung aus Estern (Nerylacetat) und Ketonen (Dione) ist charakteristisch. Es gibt jedoch stark schwankende Konzentrationsniveaus. Diese bestimmen je nach Herkunft und Destillationsmethode unterschiedliche Qualitätsniveaus. Die Immortelle-Blüten werden je nach Region von Ende Juni bis Ende Juli destilliert, um das wertvolle ätherische Öl und das Blütenwasser mit seinem würzig-warmen Duft zu gewinnen.