Olivier (Knospe)

Der kultivierte Olivenbaum ist ein kleiner, gedrungener Baum, dessen Stamm von der Basis an verzweigt ist. Seine immergrünen Blätter sind länglich-lanzettlich, oberseits dunkelgrün und unterseits silbrig, mit einer einzigen hervorstehenden Mittelrippe.

Sie wächst geduldig und genügsam und windet sich in der prallen Sonne auf kargen, steinigen Böden im gesamten Mittelmeerraum. Er ist ein unsterblicher Baum, der Langlebigkeit symbolisiert, aber auch Wohlstand, denn er trägt reichlich Früchte und bietet eiförmige Oliven an, die bei Reife purpurrot bis schwarz sind und ein hochwertiges Öl ergeben, für das er berühmt ist. Sie ist ein Bestandteil der kretischen Diät und gesund für unsere Arterien.

Wenn man ihm ruhig und würdevoll beim Wachsen zusieht, inspiriert er Weisheit und Hoffnung.

In der griechischen Mythologie wurde der Olivenbaum von Athene während eines Duells mit Poseidon gepflanzt. Sie ließ ihn erscheinen, indem sie verkündete, dass der Baum immer grün bleiben und die Menschen ernähren und heilen würde. Das Volk entschied und wählte den siegreichen Olivenbaum als Geschenk für die Menschheit. Die Stadt wurde Athen genannt und unter den Schutz der Göttin der Weisheit, der Vernunft und der Strategie gestellt.

Von da an trug der Olivenbaum das Symbol des Friedens.