Basilikum groß grün

Der "Pistou" der Provenzalen ist eine ursprünglich aus Indien stammende Pflanze, die seit frühester Zeit in Europa akklimatisiert ist. Die mehrjährige krautige Pflanze, die bis zu 50 cm hoch werden kann, wird im Mittelmeerraum und in den meisten gemäßigten Regionen der Erde allgemein als Gewürz für Salate, Suppen und Fleischgerichte angebaut. Wie schon in der Antike erkennt die moderne Medizin dem Basilikum eine Wirkung gegen Verdauungsstörungen bei nervösen Menschen zu. Die Pflanze, die am besten frisch verwendet wird, wirkt außerdem beruhigend. Früher wurde sie zur Behandlung von Hysterie verschrieben. Die frischen, zerriebenen Blätter sollen auch Hautreizungen lindern.